山东白酒唯一入选，为什么是云门？

这一认证，不仅是对云门践行“品质＋品牌”战略独特价值的肯定，也彰显了云门作为北方酱酒创领者的实力与担当······

近日，工业和信息化部公示了首批“中国消费名品”名单，旨在从产品创新力、市场竞争力、品牌影响力等多个维度开展价值评价，精心打造代表中国品质的消费名品方阵。

在这份聚焦“中国制造”的权威榜单中，山东云门酒业荣列“中国消费名品成长企业名单”，成为山东白酒行业唯一一家。

这一认证，不仅是对云门践行“品质＋品牌”战略独特价值的肯定，也彰显了云门作为北方酱酒创领者的实力与担当。

筑牢根基，以品质升级推动产业升级

品质是品牌发展的基石，对于云门而言，品质就藏在品牌的历史底蕴之中。

从时间维度来看，自1973年白酒专家于树民在青州陈酿中首次发现“茅香味”，到第一瓶云门陈酿的面世至今，云门已经深耕北方市场，专注酿造酱香型白酒半个多世纪，是北方酱酒酿造时间久远，且没有中断的代表企业。

从品类创新层面来看，多年来，云门在传承《齐民要术》酿艺基础上，深度挖掘青州7000多年的酿酒底蕴，并依托多年的技术沉淀和科研创新，将古青州传承千年的“梁米酒法”“造神曲法”与现代大曲酱香工艺相结合，研创出云门酱酒“160操作法”，形成了“陈甘净柔”的独特风味，探索出独具特色的北方酱酒发展路径。

在数字化转型的当下，云门既有对匠心的守候，也有拥抱时代的革新。

自2020年以来，云门酒业先后建成以“智能化、数字化、绿色化”为导向的制曲中心、储配中心、包装中心、酿酒车间等基础设施，通过智能化改造实现了品质的跃升，为北方酱酒树立起数字化品质标杆‌。

2021年，云门酱酒瓶储工程启动，截至2024年10月，已完成瓶储酒20.6万箱。这不仅标志着云门酱酒瓶储工程取得了阶段性重要成果，更为进一步夯实云门品质根基奠定了坚实基础。

可以说，以品质为原点，依托青州产业不可复制的酿造条件以及千年传承的酿酒技艺，云门以长期主义的坚守，为行业筑牢了发展的基石。

向新而行，打造品牌价值新高地

2025中国特色酱酒主题峰会上，北方酱香酒联盟主席、山东云门酒业集团党委书记、董事长汲英民提出，在行业深度变革的关键阶段，北方酱酒企业要以创新思维重构产业生态，推动酱香从传统酿造向现代化产业生态的跨越。

为实现传统酒文化在现代社会的焕新升级，云门通过多维升级赋能品牌内涵，实现了品牌占位和品牌势能的提升。

从产区发展来看，云门酒业以青州产区价值升维为战略支点，通过构建“历史-生态-品质”三位一体的价值体系，并通过文化营销，把“产区文化、企业文化、地域文化”融为一体，酒旅融合，打造中国酱酒北方典范。

从品牌塑造方面，建立立体化矩阵。一方面，建立全方位、多维度的线下传播体系，霸屏城市C位中心，抢占品牌输出高地，并于近日再度签约山东省内高速收费站双翼灯箱媒体14站30处，覆盖济南、青岛、淄博、潍坊、德州等核心城市交通枢纽，年曝光量可达7千万人次+，深度覆盖全省。

另一方面，与活动进行紧密结合，与消费端建立情感链接，强化品牌宣传。作为潍坊的城市名片，云门与潍坊国际风筝节已携手走过24年，实现白酒产业与特色文创的“双向奔赴”，品牌势能加速释放。

在刚刚结束的第90届山东省糖酒食品交易会上，云门酒业作为鲁酒代表亮相展会，以创新融合的新体验，激发了鲁酒消费新活力。

得益于品牌实力的不断攀升，云门在市场拓展方面实现了大跨步的迈进。全国化市场持续扩大，北京、深圳、海南、内蒙古、香港等省外市场，酒道馆、品鉴中心等交流场所相继落子；海外重点市场亮点频出，展现出品牌穿越行业周期的强大韧性，树立了品牌建设的新标杆。

创领担当，推动北方酱酒交流发展

综观白酒行业来看，一个品类的崛起，往往需要一个强大的品牌以创领者的担当引领兄弟企业聚势而起。

“创”即创新，强调了对新品类形成的贡献，“领”则彰显了引领的重要作用。因此，敢于探索、勤于践行，聚合力而笃行，重担当而托举，推动行业发展，为“领创者”之能也。

2009年，云门作为唯一一家北方酱酒生产企业代表，与贵州茅台、四川郎酒共同参与起草首次《酱香型白酒》国家标准，奠定了其作为北方酱酒的领军地位，并通过打造“中国云酱”新高度，凸显了其在酱酒阵营中的独特优势，持续引领北方酱酒的发展与崛起。

2020年，北方酱香酒联盟在济南发起成立，云门作为北方酱香酒联盟主席单位，在坚实践行全方位高质量发展的同时，积极倡导北方酱酒企业的交流与合作，推动北方酱酒技术的进步和品质的提升。

连续举办十二年的“中国北方酱酒文化节”，建立“中国北方酱香型白酒研究院”，已成为云门酒业的品牌IP；“北方酱酒生产技术交流会”连续三届落户云门，不仅为行业的交流与发展做出了积极贡献，同时，也进一步放大了云门酒业在北方酱酒阵营中的地位和影响。

科研技术方面，云门酒业不断加强与科研院所合作，“酱香白酒高温堆积工艺机理的研究”“云门酱酒对幽门螺旋杆菌影响作用研究”均通过国家级鉴定，荣获中国轻工业联合会科学技术进步奖；“北方云门酱香型白酒饮用品质评价体系的研究与应用”荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖，引领北方酱酒技术再上新的台阶。

有业内观点认为，在行业品质化、多元化发展的趋势下，以云门为代表的北方酱酒品类，或将成为中国白酒新的增长极。

未来，云门将持续发扬品质自信、品牌自信等优势，以创新品类、担当引领为己任，为行业的高质量发展贡献力量。

信息来源：华夏酒报

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创建时间：2025-04-29 16:59

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