酒韵酒趣 | “我观人间世，无如醉中真”——苏东坡与酒​

苏东坡写了许多有关酒的诗、词、赋、文，在中华酒文化史上，有着光辉灿烂的地位。其中许多诗文，是他在酒宴上或酒宴后，喝得朦朦胧胧时创作完成的。所以，他在《洞庭春色赋》中说：对酒“应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”当时，许多崇拜苏东坡才学的人，掌握他的这个特性，备好美酒和纸笔，“钓”他的字，“钓”他的诗，“钓”他的画。一代大文豪，一代杰出书画家，其作品竟然与酒相连，这是多么奇特的情景啊！

《郭祥正家，醉画竹石壁上，郭作诗为谢，且遗二古铜剑》是苏东坡写的醉酒后创作一幅壁画的感受。诗云： 

空肠得酒芒角出，肝肺槎牙生竹石。

森然欲作不可回，吐向君家雪色壁。

平生好诗仍好画，书墙涴壁长遭骂。

不嗔不骂喜有余，世间谁复如君者。

一双铜剑秋水光，两首新诗争剑芒。

剑在床头诗在手，不知谁作蛟龙吼。

苏东坡这首诗，生动而形象地描绘了酒是艺术创作的催化剂。这幅《竹石》是他的“醉画”，酒酣以后所作。从艺术构思到具体绘作，都得力于酒：“空肠得酒芒角出。”苏东坡空肠得酒，热血沸腾，竹叶、石块的形象立刻浮现在脑海，随即竹叶之芒尖，石块之一角，已生于空肠；渐渐地又变成竹子、石块的具像。这些形象在酒力的催化下，已森然排列于脑中，此时此刻，他已到了不吐不快的关键时刻，于是，一幅醉画问世了！ 

黄庭坚作为苏东坡的门生，十分了解老师的创作生涯。他在《石竹》诗中说：“东坡老人翰林公，醉时吐出胸中墨。”

苏东坡“醉时吐出胸中墨”，不仅是绘画，作诗、写词、撰文，以及书法，皆如此。他在《题醉草》中说：“吾醉后能作大草，醒后自以为不及。然醉中亦能作小楷，此乃为奇耳。”苏东坡在草书《念奴娇》的题后云：“久不作草书，适乘醉走笔，觉酒气勃勃，纷然从指端出也。东坡醉笔。”这是苏东坡特别得意之作，竟然也出于酒酣之后，太巧妙了！

至于苏东坡酒酣后写诗作词那就不胜枚举了。1076年中秋节，在密州时，他欢饮达旦，酩酊大醉，写下了脍炙人口、千古流传的《水调歌头》这首词： 

明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间！转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。 

在这首词里，苏东坡运用了高度的想象力，从人间到天上，又从天上到人间，憧憬着美好的生活，反映了对人生幸福的强烈追求和良好祝愿。

同是在密州，苏东坡在酒酣之后，又写下充满了战斗激情和爱国热情的《江城子·密州出猎》： 

酒酣胸胆尚开张。鬓微霜，又何妨。持节云中，何日遣冯唐。会挽雕弓满如月，西北望，射天狼。 

真是醉酒后的豪言壮语，感人肺腑！ 

苏东坡描写醉酒最完整的诗歌是那首《登云龙山》。他在任徐州太守，登上云龙山，诗曰： 

醉中走上黄茅冈，满冈乱石如群羊。冈头醉倒石作床，仰看白云天茫茫。歌声落谷秋风长，路人举首东南望，拍手大笑使君狂。

这首诗描写了秋天的歌声落入山谷，秋风袭来，一位喝醉酒的太守，爬上了黄茅冈，只见满冈是一堆堆乱石，犹如一群群绵羊。太守禁不住酒力的发作，竟然醉倒在地，以乱石作床。他仰看天际的一片片白云在飘流，苍天茫茫。这时，路过的人们都举首东南而望他，并且拍手大笑，说太守这是在撒野，在发狂。

在中国历史上，除了苏东坡外，诗酒天才不乏其人。李白是“会须一饮三百杯”，是有海量的诗人，“兴酣笔落摇王岳，诗成傲啸凌沧洲。” 还有王羲之写兰亭集序、张旭作草书等等，都是醉酒后的杰作。

苏东坡与众不同的是，对酒采取了一种极理智的态度：爱酒而无瘾，饮酒少辄醉。这种“醉”，是一种心态，是一种冲动，是一种夸张，是一种灵感，因为，苏东坡在“醉”中能写字，能作诗，能绘画，头脑是十分清醒的。这种“醉”是进入一种自我放松、抛弃拘束，“醉时万虑一扫空”，使精神进入一种高度活泼、极富创造的境界。进入这种境界，缺少酒不行，而贪杯也不行。这种“醉”就需要有智慧，有经验，有毅力，有技巧，苏东坡的醉酒就是千古绝唱的典范。

苏东坡在《饮酒四首》中说：“我观人间世，无如醉中真。”酒酣让他天真，醉酒让他精神解脱，达到了“起舞弄清影，何似在人间”的精神境界。

信息来源：中外酒业公众号